12日土曜日の夜ごはん
土曜の夜ごはんの仕込みは朝のうちに。この日はビーフシチューを煮込んでいたらパンも焼きたくなり、突然の思いつきでフォカッチャを作り始めてしまった（笑）レシピの半分も強力粉が無いし、クッキングシートも無い中強行スタート！おまけにムスメがこね係を担当し、手についた生地が取れず3分の1ほどが消失！でもパンは膨らむのだ！と、発酵に発酵を重ね、何とか焼けるくらいの量になってくれた（ホッ）☆後で他のレシピを見たら、フォカッチャは生地がくっつきやすいのでナイフで混ぜると良いことが判明。そうかなるほど。
お家のローズマリー＆Ｅｘオリーブオイル＆岩塩をのせて
完成！
夜、ビーフシチューとカプレーゼと美味しくいただきましたがシャシンを撮るのを忘却・・・で、シャシンは昨夜の残り朝ごはんの量が少ないバージョンで（笑）
***
13日日曜日の夜ごはん
首里城でムスメと大フィーバーしていたら夕方大雨が降り、ファミリーマートで1時間雨宿りの後慌てて帰宅し準備。なので残り物で20分メニューです。みんながお風呂に入っている間に、バジル＆にんにく＆パルメザンチーズ＆松の実&オリーブオイルをミキサーでガガーッと摩り下ろしたジェノベーゼ。時間が無い割には大成功！
サーモンムニエル、キャベツと新玉ねぎのソテー、ジェノベーゼ、グリッシーニ
目次
閉じる