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・・・なるきさん
春巻き食べすぎだぜぇ（笑） 

じめじめも、大雨も、豪快に、梅雨らしい1週間。
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14日の夜ごはん

冷やしうどん（海苔、ネギ）　青梗菜のソテー、
いか、玉ねぎ、ピーマンの天ぷら
とにかく暑かったので、うどんが美味しかった。天ぷらはもっとうまくなりたいメニュー。
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15日の夜ごはん

外出中、お義父さんからの不在通知が。
「内容　食品」の文字に、この時期は豆だー！とテンション上がり↑↑↑
茹で空豆をメインに思い描きながら、居酒屋のようなメニューに（笑）
お酒でなく、アセロラの原液+炭酸で。
豚肉の串焼き、行者ニンニクウインナー、サーモンの刺身、プチトマト、バターコーン、
ごぼうサラダ、おにぎり（鮭、ゆかり）
結局、大雨のため大幅に配達が遅れ、ごはんが終わってから10分後に豆到着（笑）　
緑を想定したので、色味が何とも悪い。
プチトマトは湯剥きしてオリーブオイル＋塩で冷蔵庫。
沖縄のトマトは世界一の美味しさだと思う。
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16日の夜ごはん

空豆の塩バター蒸し、えんどう豆とソーセージのピラフ、ロールキャベツ
待望の豆メニュー（笑）とても美味しい！！！
豆嫌いなムスメ対策で豆ごはんでなくピラフにしてみたが、見事豆を除け完食（笑）
飲み物は体に良いとされるアサイーのジュース＠スジャータ
クランベリージュースのようで氷と炭酸で割ると最高。
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17日の夜ごはん

さばの塩焼き、キンピラ、じーまーみー豆腐、茹で空豆、玉ねぎとごぼうの味噌汁、青梗菜の中華炒め
おやつは完熟バナナ対策でバナナケーキ

先週のプリンとうってかわってこれは成功☆ムスメも気に入ってくれた！（喜）
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18日の夜ごはん

豚肉ともやし蒸し、いかと空豆の炒めもの、納豆オクラ、海葡萄、かに汁
かにはこれまたお義父さんからいただいたものを大事に大事にいただいている。
お昼は旦那が遅出で一緒にごはんだったので、
天津飯を作り、でその残りの足の付け根部分を出汁に。
ありがたいお味。感謝。

12日土曜日の夜ごはん
土曜の夜ごはんの仕込みは朝のうちに。この日はビーフシチューを煮込んでいたらパンも焼きたくなり、突然の思いつきでフォカッチャを作り始めてしまった（笑）レシピの半分も強力粉が無いし、クッキングシートも無い中強行スタート！おまけにムスメがこね係を担当し、手についた生地が取れず3分の1ほどが消失！でもパンは膨らむのだ！と、発酵に発酵を重ね、何とか焼けるくらいの量になってくれた（ホッ）☆後で他のレシピを見たら、フォカッチャは生地がくっつきやすいのでナイフで混ぜると良いことが判明。そうかなるほど。

お家のローズマリー＆Ｅｘオリーブオイル＆岩塩をのせて

完成！
夜、ビーフシチューとカプレーゼと美味しくいただきましたがシャシンを撮るのを忘却・・・で、シャシンは昨夜の残り朝ごはんの量が少ないバージョンで（笑）
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13日日曜日の夜ごはん
首里城でムスメと大フィーバーしていたら夕方大雨が降り、ファミリーマートで1時間雨宿りの後慌てて帰宅し準備。なので残り物で20分メニューです。みんながお風呂に入っている間に、バジル＆にんにく＆パルメザンチーズ＆松の実&オリーブオイルをミキサーでガガーッと摩り下ろしたジェノベーゼ。時間が無い割には大成功！

サーモンムニエル、キャベツと新玉ねぎのソテー、ジェノベーゼ、グリッシーニ

「連休中お水をあげてね。」と、先生から言われ持って帰ってきた種が連休中に発芽した。ムスメに「何の種を植えたの？」と聞くと、「わからない。」との答え。先生が内緒にしているらしい。昨年はずっと花だと思いこんで育てていたものが、ピーマンだったそう（2年連続同じ担任の先生（笑）

この話を聞いて、ふと思い出したのが、幼少時代愛読していた漫画まことちゃん。本屋さんであさがおの種をもらうまことちゃん＆お姉ちゃん。ふたりでそれぞれあさがおに、けんちゃん（まことちゃんの方）、りなちゃん（お姉ちゃん）と名前をつけて育てていたら、けんちゃんの葉っぱの形がおかしく、一生懸命りなちゃんの形を真似てはさみでちょきちょき。つるも上に伸びていかず、必死で這わせていると、とうとう実まで！！！
・・・これ、けんちゃんの方はすいかだった！！！というオチだったんだけど（笑）あさがおと言われたからにゃ、あさがおとして育てなければ、というまことちゃんの必死な気持ちに、かなり感情移入して読んだのを覚えている（ちょうど今のムスメと同じ歳くらいだった。）
とにかく、今年は何を想像しながら謎の芽を育てるのか？？？はたまた何が育つのか？？？ヒジョーに気になるところ。

こちらは仲良しのたこやき屋さんからムスメが種をいただいて撒いたもの。こんなにすくすく育っています↑↑↑これは椿の種と言われたんだけど、そう思い込んでいて、ある日突然実がなったりすれば、それはそれで面白いけど、やっぱり椿よね？？？（笑）

今週は新学期の学校行事も落ち着き、ひさしぶりにゆっくりできました。衣替えに勤しみ、あらいぐま並に（笑）洗いに洗った１週間。特に手洗いは集中できるから好きです。
さてさて、今月の家夜ごはんは珍しくサボらずシャシンを撮っています。いつまで続くか？（笑）
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5月7日の夜ごはん

エビフライ、マカロニサラダ、かぼちゃのスープ。
タルタルソースはピクルスでなく微塵の玉ねぎで。（お子様＆お子様舌の大人対策（笑）
ヨーグルトも少々。
マカロニサラダはカレー味。大阪の洋食屋さんで食べて美味しかったのをマネて。
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5月8日の夜ごはん

カレー、ラタトゥイユ、コールスローサラダ
前の日の夜に読んだ本で、
ラタトゥイユをカレーにのせて食べるというくだりを読んでやってみたくなり実行！
（食におけるフットワークは軽い（笑）
バルサミコ酢たっぷりで酸っぱめにしたらピクルスのようで美味しかった☆
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５月９日の夜ごはん

冷しゃぶサラダ、そうめん（胡瓜、錦糸玉子、いつぞやの（笑）天カス）、肉味噌焼おにぎり、ピーマンと人参のキンピラ。
肉味噌はにんにく、ひき肉、ネギを良く炒めて、醤油みりん（少々）最後に味噌で味付け。おにぎりに塗ってごま油で焼くだけ。

食後はプリン。家族にも強制（笑）
味は美味しかったんだけど、火加減が悪かったのか？
舌触りがイマイチ。次回リベンジなのだ！
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５月１０日の夜ごはん

鶏の照り焼き丼、コンソメスープ、厚揚げ焼、サラダ
あくる日おきなわ倶楽部撮影日だったので、わたしはサラダ、厚揚げ少々のみ。
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５月１１日の夜ごはん

麻婆豆腐、エビチリ、キムチチャーハン、豆腐とニラのスープ、セロリスティック
辛くない麻婆豆腐＆エビチリなので、辛いもの食べたい！！！の欲求を満たすべく（笑）
大人のみキムチチャーハンを作ってみた。
（旦那は大人用、子ども用と必ず２種類作ってくれるけど、
そういう大変なことは出来ず（苦笑）
そうそう、旦那の中華は行程が丁寧でとても美味しく、全く太刀打ちできない。
☆大阪の道具屋筋で買ったプロ用の中華鍋+お玉もご愛用（笑）

 
連休最終日はムスメ友＆弟くんと急遽公園に行くことに♪♪♪2日家に居なかったので、品薄な冷蔵庫の中身を必死にたぐり寄せ（笑）お弁当を作りGO!

歩いてすぐのところにこんな風景・・・感謝せずにはいられない。

すぐさま男の子2人も加わりシャボン玉などで盛り上がる↑↑↑子ども同士ってやっぱり素敵☆そうそう、地元の人はハブよりも恐れているという猛毒を持つ八重山の毛虫がうじょうじょ居ると、おじさんが教えてくれた。楽しく遊びながらも、身を引き締めることも、自然の中では、絶対に忘れてはいけないんだよね。・・・とにかく、気をつけてね。

さんざん遊んでも帰り道も変わらず元気なお三方（笑）

結局そのまま盛り上がり家でごはん。これも急遽だったので、お子様メニューとは程遠い、やや地味目なメニューになってしまった（ごめんよ～）クーブイリチーと芋煮はムスメ友のおばあちゃんからの差し入れ（ありがたやー）やっぱり大勢で食べるごはんは楽しいね♪♪♪

 
連休はどのように過ごしましたか？家族が連休だったので（わたしはあくる日仕事だったけど休み気分で＾＾）金土と近場で1泊してきました。プールでたくさん泳いだり、ショッピングしたり、よしあきさんのところ（Favorite cafe)で美味しいココナッツカレーを食べたり、楽しく過ごしました。とにかくどこも人が多かったー。でも、ここ沖縄も閑散としてしまっていた昨年のことを考えると、人の多さは平和のしるしのように感じました。個人的にはここ最近家族が病続きだったので、元気に遊べることにありがとうの休日。
そしてPiece of peace レゴで作った世界遺産にも行ってきました。本物を作った労力を疑似体験できたのでは？と思うくらいに精密に作られた作品に感動！！！そして場内真ん中に設置された募金箱にはいろんな国の紙幣と硬貨が・・・凝縮された平和を箱の中にも感じました。6月3日までとみとんで開催中ですよ！

Piece of peaceって良い言葉。平和の欠片は日々いろんなところに転がっている。今日もひとつひとつを見逃さないように。大切に。

どんなに疲れた日でも決まって夕飯支度中にはシャキーン！と復活。クイーンを聴きながら歌いながら（時には叫びながら（笑）炭酸をグビグビ飲みながら、夜ごはんを作る時間が大好きです♪♪♪
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5月1日の夜ごはん。

カレー肉じゃが、カジキマグロとスナップえんどうの塩焼き、キャベツとツナのバター醤油蒸し、南瓜と新タマネギと油揚げの味噌汁
残りものばかりでちと色味が悪い（笑）お味噌汁は具がすべてタイタニックだけど（笑）お友達が作った手作り味噌で作ったのでとても美味しかった！ありがとう！！！
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5月2日の夜ごはん。

鰆の香草パン粉焼き、ズッキーニのトマトソース焼、トマトと胡瓜とコーンのサラダ、南瓜、玉ねぎ、人参の味噌汁（牛乳入り）
ズッキーニは大好きだけどあまり手に入らない食材。でもこの日はメインプレイス取材後、県産ものをゲット！半分に開いて生のトマトで作った簡易トマトソースに溶けるチーズをのせ、オリーブオイルを敷き、フライパンの中で蒸し焼きに。これを食べてムスメがズッキーニを好きになってくれた♪あ、ちなみにワインのような飲み物は旦那が実家からもって来てくれた、神戸ワイン製のシャルドネのジュース。美味しいがちと甘く、後で炭酸で割ったらその方が美味しかった。食後にはチャイを入れてほっこり。
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5月3日の夜ごはん。

餃子、トマトサラダ、たたき胡瓜の即席漬け、ブロッコリーのおかか和え、ほうれん草ともやし豚肉の炒め物、パインキムチ、中華風卵スープ
旦那とムスメが餃子と炒め物を作ってくれるというので、ワタシは副菜を担当。
手作り餃子は、肉＆野菜とエビ＆野菜の2種類でとても美味しかった！ありがとう！！！

トマトサラダは玉ねぎ微塵切り+オリーブオイル+塩+100％のアセロラジュース少々で。（お料理によし、炭酸で割ってもよしということで100％アセロラ大好きです！）即席漬けは、擦ったにんにく+塩+お酢+ごま油をビニール袋の中でモミモミ。今日のワインのように見える液体は（笑）スジャータ製の赤葡萄というジュース、生協で298円とリーズナブルで美味しいよ♪
食後は那覇ハーリーの花火を、かっぱえびせんカレー味を食べながら、下の階のムスメ友と弟くんとみんなで鑑賞！楽しく、美しく、シアワセな夜でありました☆

少し前にあちこちから届いた桜だより。今年はいつになく美しく感じ、桜を眺める時間が多かった。昨年さほど印象になかったのは、震災直後で日本全体がまだその美しさを眺める余裕もなかったのかも・・・花は何も考えず、ただそこに咲いているだけなのかも知れないけど、見る者が励まされているように感じるのは、見る側の心がそう求めているから・・・？でもやはりそれだけとは思えない何かがある。花は花としての使命を感じながら、懸命にその姿を輝かせてくれているのかも・・・？そんなことを思わせる今年の桜であった。生き物だけでなく、青空に尾をなびかせて泳ぐ鯉のぼりにも、そんな気合を感じずにはいられない。作る人の思い、空に掲げる人の思い、そして見る人の思い・・・でもそれだけではない何かを鯉のぼりにも感じ、元気よく太陽に向かって泳ぐその姿は、頼もしく、朗らかで、毎日眺めるのが楽しみとなっている。もうすぐ子どもの日、鯉のぼりも子どもの笑い声も高らかに。そんな平穏を願うばかり。